ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША
Ингредиенты:
2 яйца
2-3 средних помидора, потертых на крупной терке • лаваш армянский
сыр твердый
колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты
зелень
чеснок
яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).
Приготовление:
1.Сыр трем на мелкой терке.
2.Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу.
3.Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке.
4.Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.
5.Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на закусочный рулет (на меньшую сторону каждого треугольника).
6.Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.
7.Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
8.Подаем горячими.
Приятного аппетита!
Закусочный рулет "Тигровый"
Ингредиенты:
● 4яйца
● 2 ст.л муки
● 2ст.л.крахмала
● 100 гр.майонеза
● соль,перец
● зелень(у меня 25 гр: замороженной)
● 100 гр,оливок
● 100масло сл.(у меня-плавленый сыр с рыбой)
● 250-300 нарезки красной рыбы (у меня 200 +100гр красной икры-форель),
Приготовление:
Смешать яйца с мукой; крахмалом;майонез,соль,перец
Немного теста смешать с зеленью
Застелить противень пекарской бумагой и остальное тесто вылить на противень(у меня был 24 на 34 см., если у вас побольше -добавьте ещё одно яйцо )
Чайной ложкой выложить смесь с зеленью
Нарезать оливки ...
...выложить их на тесто
Запекать 7-10 мин при 180-200*С
С противня готовое тесто опрокинуть на бумагу — сверху окажется нижняя сторона (сторона с оливками будет снизу).
Смазать сыром.
Далее выложить икру...
филе рыбы, побрызгать лимоном
Завернуть в рулет...... и отправьте закусочный рулет рецепт в холодильник на 2 часа
Удивляйте гостей и наслаждайтесь вкусом!
Ингредиенты:
2 яйца
2-3 средних помидора, потертых на крупной терке • лаваш армянский
сыр твердый
колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты
зелень
чеснок
яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).
Приготовление:
1.Сыр трем на мелкой терке.
2.Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу.
3.Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке.
4.Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.
5.Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на закусочный рулет (на меньшую сторону каждого треугольника).
6.Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.
7.Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
8.Подаем горячими.
Приятного аппетита!
Закусочный рулет "Тигровый"
Ингредиенты:
● 4яйца
● 2 ст.л муки
● 2ст.л.крахмала
● 100 гр.майонеза
● соль,перец
● зелень(у меня 25 гр: замороженной)
● 100 гр,оливок
● 100масло сл.(у меня-плавленый сыр с рыбой)
● 250-300 нарезки красной рыбы (у меня 200 +100гр красной икры-форель),
Приготовление:
Смешать яйца с мукой; крахмалом;майонез,соль,перец
Немного теста смешать с зеленью
Застелить противень пекарской бумагой и остальное тесто вылить на противень(у меня был 24 на 34 см., если у вас побольше -добавьте ещё одно яйцо )
Чайной ложкой выложить смесь с зеленью
Нарезать оливки ...
...выложить их на тесто
Запекать 7-10 мин при 180-200*С
С противня готовое тесто опрокинуть на бумагу — сверху окажется нижняя сторона (сторона с оливками будет снизу).
Смазать сыром.
Далее выложить икру...
филе рыбы, побрызгать лимоном
Завернуть в рулет...... и отправьте закусочный рулет рецепт в холодильник на 2 часа
Удивляйте гостей и наслаждайтесь вкусом!