Томатный суп

[alusflag]

Итальянский томатный суп с сосисками

Ингредиенты:

Бульон из 2 куриных ножек (1-1.5 л)

Сосиски 5-7 штук

Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока

Томаты в собственном соку

Банка фасоли - белая или красная (лучше белая - она нежнее и нейтральнее)

Базилик

Пармезан

Макаронные изделия (любые, но мне красиво "звёздочки"

Оливковое масло

Приготовление:

Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До прозрачности сосисок обжаривать не надо.

Затем добавляем рубленый чеснок.

Буквально вываливаем содержимое банки с помидорами.

Перемешиваем и по возможности удаляем шкурки.

Затем заливаем всё полученным куриным бульоном (ок 1-1,5 литра)

Уменьшаем огниво и варим под крышкой 25-30 минут. Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, базилик, горсть "звёздочек". Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). "Звёздочки" варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите. Наливаем томатный суп рецепт в красивую тарелку, посыпаем тёртым пармезаном и петрушкой. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.

Томатный суп

красный болгарский перец (на шесть-восемь томатов 1-2 перца), чеснок (2-4 зубчика), оливковое масло, черный перец, базилик, морская соль.

1. Духовку разогреть до 220°С.

2. Томаты крупно режем, перец разделываем и полосками шинкуем. Все в укладываем в противень или другую емкость для запекания,но не толстым слоем, туда же фигачим чеснок потертый на крупной терке, перемешиваем с овощами, посыпаем перцем и морской солью (в оригинале еще растертыми сухими помидорами, но у меня их не было), поливаем маслом. Запекаем минут 30-40.

3. В пропеченные овощи добавляем базилик, перемешиваем.

4. Треть помидоров отложить, остальные взбиваем в блендере, но у меня его не было, я толкла ступкой, потом терла через сито, пока не получилась однородная масса, которую еще миксером взбила.

5. На взбитый томатный суп в тарелке сверху тертый сыр и ложку запеченных томатов, еще греночку неплохо. Кто любит поострей-черный перец заменяем красным, и побольше, побольше.

@темы: томатный суп

Comments

[Гость]

Здравствуйте, уважаемые участники форума!

Хотел бы поделиться с вами своим значимым опытом поиска рекомендуемого автосервиса в Оренбурге. После нескольких разочарований, я наконец нашел то место, которым действительно остался доволен — АвтоЛайф 56.

Что мне особенно понравилось в AutoLife56, так это качество работы каждого специалиста этого сервиса. Мастера не только быстро и эффективно решили проблему с моим автомобилем, но и предоставили полезные рекомендации по его дальнейшему обслуживанию.

Мне кажется важным поделиться этой информацией с вами, так как знаю, насколько сложно порой найти действительно надежный сервис. Если вы ищете рекомендованный автосервис в Оренбурге, рекомендую обратить внимание на АвтоЛайф, расположенный по адресу: г. Оренбург, ул. Берёзка, 20, корп. 2. Они работают с 10 утра до 8 вечера, каждый день, и более подробную информацию вы можете найти на их сайте: https://autolife56.ru/.

Надеюсь, мой опыт окажется важным для кого-то из вас. Буду рад знать вашу реакцию, если решите воспользоваться услугами AutoLife56.

Установка дополнительного оборудования в Оренбурге
Ссылочные ресурсы
Впечатление от проверенного автосервиса в Оренбурге завершился успехом: АвтоЛайф Вашему вниманию представляем лучший автосервис в Оренбурге - АвтоЛайф Познакомьтесь о АвтоЛайфе: почему мы в ремонте автомобилях в Оренбурге Открытие: рекомендуемый автосервис в Оренбурге - AutoLife56 Опыт использования лучшего автосервиса в Оренбурге завершился успехом: АвтоЛайф 3e03ae0